Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 10 12 2018
394 просмотра
приготовление в печи istoma em
Я выставил для приготовления ростбифа 120 градусов температуру приготовления, 40 градусов по щупу, 65 градусов режим хранения. Когда температура по щупу достигла 40 градусов, нагрев отключился но за 30 минут температура по щупу достигла 54 градуса а температура в печи была 100 градусов при дальнейшем нахождении продукта в печи произошел бы дальнейший нагрев продукта объясните что я не так делаю
Есть ответ
Олег, добрый день!
Настройки температуры приготовления 120 градусов, 40 градусов по щупу и 65 градусов режима хранения применимы для стандартного куска мяса весом 1,5-2 кг. В случае использования куска мяса 800 грамм, нужно снижать температуру приготовления (например, до 100 градусов).
Если у вас остались вопросы, вы можете позвонить бренд-шефу печи Истома Артуру Лоцманову по телефону 8-925-808-21-49 (он вам уже звонил).
Спасибо за вопрос!
Похожие вопросы
Здравствуйте, я хотела бы приобрести данный товар, на сайте указано, что в Новосибирске в наличии. У вас возможна оплата картой курьеру ? Когда сможете доставить?
Другое
Витрина морозильная настольная ENIGMA RTD-122L-1 (LED+DIGITAL CONTROLLER+6*ICE CREAM PANS) (RTD-122L-2) - код (245986)
Добрый день. По поводу разбитых боковых стекол понятно. Скажите, зазоры (щели) между стёклами проклеены герметиком? Сама витрина была ранее в работе?
Подскажите, пожалуйста, имеется ли данный товар в 5 кг ведре?
Здравствуйте. хотели бы взять на пробу чипсы и соус начос, но доставка получается дороже чем стоимость самого товара. Скажите пожалуйста предусмотрен ли у вас самовывоз товара и если да то напишите пожалуйста адрес откуда можно забрать заказанный товар. Возможно у Вас есть представители в нашем городе и можно организовать заказ и доставку через них?спасибо
Добрый день, перестал работать аппарат Enigma, внутреннее составляющие все в порядке. Провода все на месте, ничего не отошло, включаю в розетку и ничего
Вопрос по оптовой поставке около 50 шт
Добрый день! Подскажите пожалуйста, на аппарате сахарной ваты не могу отсоеденить клеммы. В чем может быть причина? В видео на ютубе легко отсоединяются, а я тяну и совсем не поддаются. Прошу Вашего совета.
Возможно-ли за заказанные через интернет-магазин запчасти рассчитаться наличными с курьером?
Возможно ли перевесить дверцу на другую сторону?
Добрый день! На нашем предприятии сломался электронный двигатель на Пароконвектомат RATIONAL Combi Master СМ 61 ! есть ли у Вас в наличии или продаете ли Вы такие двигатели.
