Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Серик из города Ахтубинск Астраханская область

Вопрос задан 27 02 2019 445 просмотров

Что необходимо при покупке

Здравствуйте. Хотим приобрести у Вас аппарат для приготовления попкорна, 08oz, EuroPop. какие дополнительно необходимо приобрести ингредиенты? Мы хотим изготавливать попкорн со вкусом карамели. требуется ли масло? какое зерно лучше выбрать? каком расчет масла зерна и карамельных добавок нужно для смешивания?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Артем Медведев

Добрый день, спасибо за обращение в нашу компанию.

Прежде всего, нужно зерно - рекомендую французское зерно Премиум. Оно имеет высокий коэффициент раскрываемости, поэтому из одного мешка зерна вы получите больше готового попкорна, чем в случае с дешевыми сортами зерна. Масло для вашего варианта лучше брать желтое, кокосовое (ссылка) - кокосовое мало меньше дымит, не окисляется, не прогоркает, дает тот самый нежный вкус готовому попкорну.

Так же потребуется добавка глейз CorinGlaze "Карамель" - она добавляется прямо в котел попкорн аппарата. Пропорции следующие: на 1 меру зерна кладется 1/2 меры глейза и 1/3 меры масла. В вашем случае котел аппарата рассчитан на 8 унций - соответственно это 227гр зерна, 113гр глейза и 80гр масла. Если условия позволяют, очень советую купить кухонные весы (например, CAS) - это позволит точно отмерять пропорции, вести учет, следить за возможным воровством (если работают сотрудники). В целом, есть общая рекомендация по покупке расходных материалов/сырья: 1 мешок зерна, 1 бидон масла, 14 глейзов - при правильной весовке весь этот объем закончится одновременно.

Кроме того настоятельно рекомендую приобрести чистящее средство Heat N Kleen - его использование позволит легко и быстро очищать котел от нагара в конце рабочего дня. Это продлевает жизнь попкорн аппарату.

Всего хорошего!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Ирина

Из города СПб

21 03 2009

902 просмотра

Попкорн добавки

Здравствуйте, еще раз! подробную инструкцию получила.все понятно. спасибо Вам большущее!

Прочитать ответ

Станислав

Из города чебоксары

10 03 2020

298 просмотров

Попкорн Код (167973) - Игрушка-топпер «Скуби-ду»

Добрый день. Есть фотографии к топперам скуби ду?

Прочитать ответ

karen pogosyan Rubikovich

Из города erevan

10 08 2010

930 просмотров

Попкорн popkorn

zdrastvuite ya tolko nachinayu biznes prosto u nas netu takoi tavar esli ya na vashem shyotu otpravlyu denik vi ne mojite sdelot posilku dlya menya otpravit corengoze klubnikovi naprimer 10 banka?

Прочитать ответ

Сергей

Из города Чернянка

19 07 2016

864 просмотра

Попкорн Код (95486) - Зерно кукурузы (бабочка) «MISTER POPCORN «, 22.68 кг.

Здравствуйте. Меня интересует цены, наличие на аппарат для приготовления попкорна, зерно в мешках 22-25 кг, стаканчики 0,7, 1,5, 2,5 литра, антипригар, соль, карамель. Буду ждать ответа. Благодарю

Прочитать ответ

Вадим

Из города Новосибирск

03 08 2021

289 просмотров

Попкорн Сырье для производства попкорна для микроволновой печи

Добрый день! Планируем запуск производства попкорна для микроволновой печи - нанесение масла, добавки, упаковка... Какое масло подходит для на нанесения на нераскрытое зерно, и какие добавки можно использовать? Спасибо!

Прочитать ответ

Бусыгин Евгений Леонтьевич

Из города Екатеринбург

24 09 2012

1326 просмотров

Попкорн Кол-во для 1 закладки

В данный момент выбираю машину для попкорна (возможно с карамелизатором), безуспешно пытался найти на вашем сайте кол-во для разовой закладки для машины скажем в 6 oz. Что куда закладывать разобрался, а вот сколько масла, вкусо-ароматических добавок, антипригара(если надо) надо на 170гр не могу найти! Если в добавке уже есть антипригар то хотелось бы узнать сколько надо на 1 закладку, ну Вы поняли:). А мне это сейчас нужно для заблаговременного расчета, дабы понять, что покупать. И если можно, то сколько соли и масла надо на 170гр(без добавок) и просто на сахаре антипригар масло на 170гр надо. Буду очень ждать ответ! Спасибо!

Прочитать ответ

Галина

Из города Челябинск

05 10 2010

695 просмотров

Попкорн ТУ

Здравствуйте, можно ли у Вас купить ТУ на попкорн сладкий, сладкий ароматизированный и соленый. На все это одни ТУ? Какова цена? Спасибо.

Прочитать ответ

Дорофеев Яков Александрович

Из города Омск

15 01 2014

1242 просмотра

Попкорн коутер для попкорна

Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста,в коутер для сырного попкорна сырную добавку предвариельно нужно нагревать и как это правильно сделать.Спасибо.

Прочитать ответ

Марина

Из города Хабаровск

18 01 2012

998 просмотров

Попкорн Код (61491) - ФПА-50/50

К данному фильтру уже идет в комплекте активир.уголь? Есть ли в вашем ассортименте дополнительно, чтобы потом делать смену угля?

Прочитать ответ

Алишер

Из города узбекистан ,Ташкент

11 09 2016

816 просмотров

Попкорн Код (49651) - Карамелизатор, котёл 9.5л., производ. 4.5кг/ч

Здравствуйте! у нас карамелизатор этой модели отработал 2 года ,сейчас он работая 15 мин отключается моторчик начинает гудеть ,разобрав наши мастера выяснили что обмотка в норме проблема в редукторе он при работе издоет звук хруст видимо шестерни или не поподают или откололись подкажите как я могу приобрести новый комплект в зборе моторчик с редуктором?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.