Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

арман из города павлодар

Вопрос задан 11 04 2008 671 просмотр

поп корн

хочу открыть небольшое производство но в нашем городе совсем нет кокосового масла и добавок. планирую производить 2 вида:карамель и соленый к пиву. обычная соль не придает вкуса как например в сухариках. не подскажете из каких подручных средств можно выпускать поп корн? аппарат 6 унций.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Правильно приготовить вкусный попкорн, соблюдая все технологии Вы сможете только используя зерно кукурузы попкорн, кокосовое масло и специальные сладкие добавки или соль. Кокосовое масло оптимально подходит для приготовления данного продукта, т.к. оно выдерживает высокую температуру нагрева в попкорн аппарате, не чадит и не обладает сильно выраженным собственным вкусом и запахом, что дает возможность использовать любые добавки. Попкорн, приготовленный на кокосовом масле, длительное время сохраняет свои вкусовые качества. Для приготовления соленого попкорна наша Компания предлагает соль "Flavacol", 0.992кг. (код -311), т.к. данная соль очень мелкого помола и полностью растворяется при приготовлении попкорна, придавая ему желтый цвет, благодаря наличию в соли бета каротина. Для приготовления сладкого попкорна Вы можете использовать сладкие добавки серии "Glaze Pop" от Компании Gold Medal( вишня, ежевика, виноград, карамель, шоколад) код- 297-301 или сладкие добавки серии "CorinGlaze" ,производимые нашей Компанией, ( карамель, клубника, малина, шоколад, вишня) код46029, 44166.

Приобрести весь необходимый товар Вы сможете обратившись в центральный офис нашей Компании в Москве или в наших филиалах.

Адреса и телефоны филиалов Вы можете посмотреть на нашем сайте www.trapeza.ru

Бесплатный телефон в Москве 8-800-200-4000 Или 8-495-956-4000 Звоните и мы рады будем ответить на все интересующие Вас вопросы.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Зубов Валерий Николаевич

Из города Калининград

16 08 2013

922 просмотра

Попкорн О попкорне

1. Есть ли в нашем городе представительство Вашей Компании? Или закупать попкорн напрямую у Вас?

Прочитать ответ

Александр

Из города Луганск

24 11 2018

2726 просмотров

Попкорн Как хранить готовый попкорн

Нужно ли выключать на ночь тепловую витрину в которой хранится готовый попкорн?

Прочитать ответ

Мария

Из города Владимирская обл. г.Камешково

16 11 2018

468 просмотров

Попкорн Попкорн

Добрый день! Планируем в доме культуры небольшой кинобар. Просим направить на электронную почту примерный прайс с указанием наименования позиций для организации кинобара. Именно: что необходимо для установки аппарата для приготовления попкорна- какой аппарат? какое сырье? для приготовления соленого и сладкого попкорна достаточно одного аппарата или нужно два?Есть ли какие-то барные стойки для организации рабочего места, стеллажи? Каким образом осуществляется доставка. цена и т.д. Интересует вся информация для начинающих. Т.к. планируем делать заказ у вас.Заранее спасибо! Очень ждем информацию!

Прочитать ответ

Юрий

Из города Ижевск

27 11 2018

379 просмотров

Попкорн Машрум

Добрый вечер. Очень долго нагревается котел попкорн аппарата 2557ех голд медал. Там же 1 тэн?

Прочитать ответ

Алексей

Из города Екатеринбург

25 12 2018

455 просмотров

Попкорн Приготовление попкорна

Добрый день. Подскажите пожалуйста как правильно готовить попкорн на аппарате macho pop 2554BCX. 16/18 унций. Какие пропорции для карамельного попкорна? (проблема с карамельным, 1.много не раскрытого зерна при температуре.2 сильно пригорает карамель в котле. после 3-4 готовок.скидываю полностью готовый попкорн за 10-15 секунд до звукового сигнала.3 карамель полностю не растаивает остаются комки. По соленому попкорну напишите тоже инструкцию приготовления. количество зерна. масла и соли? спасибо за внимание!

Прочитать ответ

Есина Анна

Из города Москва

02 02 2011

1325 просмотров

Попкорн Проработка попкорна

Здравствуйте, подскажите проработку по попкорну(сладкая, соленая карамельная) мы сколько не меняем калькуляционные карочки, у нас не правильно учитывается попкорн. Стаканы мы используем 24,46,85,170

Прочитать ответ

Санкин Алексей Николаевич

Из города Арзамас

28 02 2012

945 просмотров

Попкорн Вытяжка в помещении

Здравствуйте, СЭС при проверке начали настаивать, что при использовании аппарата для попкорна необходима вытяжка. Объясняя это тем, что это технологическое нагревательное оборудование. Не могу доказать обратное. Помогите, пожалуйста. Есть ли какие-то документы, с помощью которых можно доказать, что вытяжка не требуется? Заранее спасибо. P.S. Другого оборудования в помещении нет.

Прочитать ответ

Валерия

Из города Волгоград

07 11 2016

967 просмотров

Попкорн Код (110849) - Попкорн-аппарат, 08oz, без тележки, настольный, верх красный

Здравствуйте! Приобрели у вас этот аппарат, когда покупали сказали что для сладкого использовать можно! После первых нескольких раз приготовления соблюдая все инструкции, котел пригорел, очень плохо отчистился, потом сгорел. Отправив к вам на склад приняли решение, что заводской брак и обменяли котел на новый. С новым котлом, хватило 3х порций, чтобы история повторилась и снова появился большой нагар, который не отмывается никак, в том числе и специальными средствами, и у попкорна вновь вкус горелого. Вопрос, точно ли его можно использовать в качестве основного для приготовления сладкого попкорна? И каким образом избежать очередной замены котла? Возможно у вас есть варианты других котлов предназначенных для сахара? Или же можно как-то перенастроить аппарат на сахар?

Прочитать ответ

квон андрей иннокентьевич

Из города ташкент

22 09 2011

918 просмотров

Попкорн соль

как я могу купить у вас соль? или можете ли вы помочь с доставкой? в корее пользуются "карго". и еще вопрос. есть ли филиал в корее? спасибо!

Прочитать ответ

Сергей

Из города Новосибирск

21 05 2017

548 просмотров

Попкорн А как ?

Здравствуйте , могли бы вы сказать пропорции приготовления карамельного попкорна в карамелизаторе ?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.