Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 952 просмотра

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Гельвих Виктория Викторовна
Из города Новосибирск
30 06 2014
852 просмотра
Подскажите напиток "Слаш" можно приготовить на любом фризере или только на спецальных для напитков ?
Gor
Из города Москва
13 03 2019
408 просмотров
Другое Код (35471) - Льдогенератор для кускового льда, 300кг/сут, без бункера, вод.охлаждение, корпус нерж.сталь, форма «кубик» a
Добры день , у вас есть наличии 2 Brema C300W ? если да , где и как можно приобрести ? и можете сказать за сколько будете продавать? Спасибо
Екатерина
Из города Москва
01 11 2022
187 просмотров
что имеено ширина, а что глубина. и ящики идут с направляющими или просто ящики? и нужно будет докупать полозья?
Реус Денис Владимирович
Из города Волгодонск Ростовская область
10 05 2012
807 просмотров
Здравствуйте, могут ли сотрудники компании помочь подобрать оборудование для оснащения корпоративной столовой
Георгий
Из города Санкт-Петербург
18 12 2019
341 просмотр
Другое Код (5626) - Щетка графитовая для k5, ksm90
Здравствуйте. Есть в наличии в спб?
Татьяна
Из города Москва
27 03 2013
865 просмотров
Хочу узнать сколько будет стоить тех. проект ресторана на 250 50 посадочных мест при гостинице.Жду звонка.Заранее спасибо
Азат
Из города Москва
29 08 2022
317 просмотров
Добрый вечер, колба куда поподают фрукты из железа?
Александр
24 04 2022
278 просмотров
если хранить готовый попкорн в тепловой витрине vtp2-120n, в течении какого времени он может храниться без потери качества? Спасибо!
Мошенский Сергей Анатолиевич
Из города Киев
09 10 2010
1440 просмотров
здравствуйте, хотелось бы снова уточнить срок годности карамельных яблок. Я в одном источнике нашел, что их можно хранить 2 недели!!!!!!!!(Caramel Apples have a 2 week shelf life. We recommend refrigerating upon arrival for maximum freshness and shelf life, although it is not absolutely necessary. It is best to keep the apples stored out of direct sunlight and in a cool, non-humid space.)И еще хочется узнать при какой температуре хранить: если яблоки будут готовиться в одном месте, а реализовываться в другом, то что лучше приобрести - обычный выставочный стенд или все таки холодильное оборудование?
Андрей
Из города Калуга
04 08 2021
253 просмотра

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img