Каталог товаров
119266 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Влад из города Пятигорск
Вопрос задан 14 03 2010 1496 просмотров

контактный гриль

Насколько пригодны контактные грили для обжарки сосисек для хот-догов? Хуже ли качество конечного продукта, если сравнивать с аппаратом хот-дог ?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Влад.
Контактный гриль отлично подойдет для обжарки сосисок для хот-догов.
Качество же конечно продукта на 90% зависит от качества исходного сырья, а не от оборудования.
От оборудования, в данном случае, зависит какой именно продукт Вы хотите получить  (вареный, жареный, с корочкой), а также удобство и быстрота работы.
Для хот-догов есть несколько способов приготовления сосисок и соответствующие аппараты для этого:
-  варка (тепловая обработка горячим воздухом) в  паровом гриле.
- жарка без контакта с нагреваемой поверхность в планетарном или карусельном гриле.
- жарка на нагреваемых поверхностях, например на роликовом гриле.
При использовании контактного гриля Вы получите примерно такой же продукт, как и при приготовлении на роликовом гриле.  

Похожие вопросы
Оксана
Из города Магадан
07 10 2021
308 просмотров
Можно полное описание гриля? Конкретно интересует подключение к сети? 220 или 380?
Андрей
Из города С-Пб
21 02 2007
1011 просмотров
интересует гриль для куры (эл), способы установки в какой нибудь контейнер или трейлер для фаст фуда. Есть ли гарантия на оборудование, сервисное обслуживание.
Евгений
Из города Снежинск
31 07 2009
1239 просмотров
Добрый день, Деловая Русь. Не могу понять, орехи в этом аппарате будут поджариваться или только глазироваться? О какой модели вы говорили ранее? "В 2008 году выпущена еще одна машина, объединяющая пралинатор и карамелизатор, там также можно регулировать температуру нагрева поворотом винта по часовой стрелке до 135-140*С."
мария
Из города Истра
30 10 2008
1355 просмотров
Добрый день подскажите пожалуйста оптимальный экономичный набор оборудование для производства пончиков от начало до конца процесса отечественного производства
Ирина
Из города Москва
02 07 2018
442 просмотра
Оборудование Фаст-Фуд Код (578) - Вафельница «бельгийская», 3 овальные формы
Здравствуйте. Интересует стоимость вафельницы Gold medal 5038 EX?
Шпаков Николай Александрович
Из города Кострома
08 06 2011
777 просмотров
Мне нужно малогабаритное оборудование для формовки готового мороженого(не фризер,не ложка для мороженого)
Андрей
Из города Ярославль
15 09 2008
1406 просмотров
хочу приобрести электрический аппарат для пригот. кур-гриль. бюджет ограничен. рассматриваю 2 варианта: 1. FEHCG150 FEHCG150 - гриль для кур электрический, с витриной 2. МК-3.8.1В Гриль д/кур электр. карус., загр. 8 кур, витрина 1-й вариант китайский, стоит на треть дешевле. к нему вобщем-то и склоняюсь насколько надежна данная модель? насколько она уступает в функционале, надежности, удобстве питерскому аппарату. и уступает ли вообще? спасибо
Ирина
Из города СПб
13 05 2009
1340 просмотров
здравствуйте. Подскажите пожалуйста когда именно выйдут в продажу карамельная смесьь "эпл изи". и будет ли упаковка и палочки российского производства. и КОГДА. а то, что получается, я заказываю аппарат, а к нему ничего нет, кроме палочек в данный момент. упаковка только США под заказ 90 дней, карамельная смесь США под заказ 90 дней. получается что я куплю аппарат, а воспользоваться им не смогу. разъясните пожалуйста конкретней ситуацию. с датами. и еще, вопрос, палочки для яблок, они очень плотные? они смогут "проткнуть" яблоко чтобы насадить его? еще вопрос: например, я развела карамельную смесь, сделала какое-то кол-во яблок, но у меня осталась карамельная смесь, могу я ее использовать ее на след. день(грубо говоря разогрев ее). далее, сколько хранятся в упаковке яблоки в карамели. заранее благодарю за ответ. прошу прощения за столько вопросов, уж очень хочется начать делать эти замечательные аппетитные яблочки:)
Гуртякова Лариса Александровна
Из города г.Бийск,Алтайского края
12 09 2012
1065 просмотров
Сообщите пожалуйста, модель этой блинной станции предлогается без охлаждения? Сколько будет стоить доставка(расчет от веса оборудования?)

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img