Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 945 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Денис
Из города Новосибирск
25 09 2023
123 просмотра
Если в эту кофеварку поставлю свой термос, он подойдет? У нас он стандартный.. Какая высота от пола до места носика?
Шадрина Наталья Михайловна
Из города Краснодарский край , Горячий ключ
03 04 2011
919 просмотров
Отзывы о работе этого пароконвектомата Abat-ПКА 6-1/1ПМ
Ольхов Владимир Сергеевич
Из города Москва
29 06 2012
914 просмотров
Подскажите, пожалуйста,: Модель: S5B Код товара: 1085 Производитель: Rollmatic, Италия сможет ли справиться с производством 300 лавашей в смену? Если нет, посоветуйте, пожалуйста, модель.
Геннадий
Из города Курган
24 01 2008
1055 просмотров
Здравствуйте! В марте 08 открываем кафе, хотим жарить шашлык в зале на виду у клиентов. Можете ли Вы предоставить подробную информацию о работе Гриля на углях (53772) или предложить другие варианты оборудования для производства шашлыка и стейков именно на углях. Нас так же интересуют сроки поставки оборудования. Заранее благодарны за ответ.
Андрей
Из города Дмитров
16 04 2008
1297 просмотров
Возможно ли у Вас отремонтировать данную модель миксера.Если нет, то может подскажете куда обратится? Неисправность выражается в следующем: - плохая работа системы регулирования скоростей; - при заземлении корпуса, - задымил, судя по запаху это что-то с обмоткой двигателя. Помимо этого на роторе уже были сильно изношены ламели под щётки.
Елена
Из города омск
12 03 2009
1190 просмотров
здравствуйте!желаем готовить омлеты/на линии раздачи/.оборудование???
Иван
Из города Москва
18 10 2021
226 просмотров
Да бы вас не тревожить по каждой единице товара, нужны параметры, которые я описал в заголовке обращения.
Артамонова Виктория Александровна
Из города Красноярск
29 10 2014
1002 просмотра
Добрый день. Подскажите пожалуйста есть ли у вас недорогая(до 50т.р.) печь для пиццы. На 380 V.
Олег
Из города Москва
17 12 2013
617 просмотров
Пришлите, пжлс, рецепты для печи коптильни ALTO SHAAM 767 SK
Горланова Ольга Александровна
Из города Самара
30 06 2013
775 просмотров
Сегодня забрали у вас фризер для мороженного, но инструкция только на итальянском языке. НЕ могли бы выслать инструкцию на русском? Очень охота уже сделать мороженное)

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img