кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1533 просмотра

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Елена
Из города Москва
24 06 2022
292 просмотра
Анастасия
Из города Иркутск
01 04 2024
221 просмотр
Подскажите пожалуйста, есть ли запчасти для попкорницы HECMAC? Интересуют тэны и термодатчики. Объем 32oz, мощность 5900 Вт
Эльмира
Из города Казахстан
26 09 2019
358 просмотров
Другое Код (97238) - Тележка сервировочная, 1100х550х1140мм, 3 полки шпон «венге», каркас дерево «венге», крышка-купол оргстекло, секция для стол.приборов, подставка
Добрый день! Как можно с вами связаться касательно сервировачных тележек для ресторана?
Валентина
Из города Москва
19 02 2021
321 просмотр
Добрый день! Прошу сообщить сроки поставки.
Мария
Из города Москва
08 12 2023
171 просмотр
Евгений
Из города Челябинск
07 06 2018
552 просмотра
Другое Код (92719) - Блендер, стакан поликарбонат 1.80л, 2 скорости, pulse. fury.
На видео при приготовлении напитка флурри, пишут на экране, что закладка идёт 30-60-30, смесь-молоко-лёд. Так ли это? На мой взгляд там идёт закладка больше.
Игорь
Из города Нижний Тагил
01 06 2006
1002 просмотра
Есть ли в Свердловской области представительства вашей фирмы?Меня интересует полный комплект оборудования для изготовления пиццы(zanolli sinthesis 10\75v-газ или его аналоги),его установка,наладка,технология и рецептура приготовления,сервисное обслуживание и т.д.Заранее спасибо...
Наталия
Из города Уфа
11 09 2023
204 просмотра
На сколько средних яблок идёт смесь для карамелизованных яблок вес 0, 475 гр
Evgeniya Akhmadullina
Из города Троицк Челябинская область
25 07 2022
260 просмотров
Вопрос по машинке для выпекания трдельников. Какой формы шампура? Цилиндрическая или конусная? Просьба фото
ЛЕВОН
Из города ПЕТРОПАВЛОВСК
19 02 2009
853 просмотра
добрии вечер друзья .СПАСИБО за ответ которыи вы прислали мне по вопросу о куполе на апарат сладкой вати..и по пакетам для поп корна. А почему у вас в казахстане нет представителства.это ВОПРОС возможно сотрудничество в сфере реализаций вашего товара на територии Казахстана....

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img