Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1274 просмотра

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Докучаев Андрей Юрьевич
Из города Москва
20 04 2012
951 просмотр
Другое Код (48990) - 120000060554
есть ли аналогичные блоки тэнов от других производителей
Светлана Цыдыпова Баировна
Из города Улан Удэ
09 11 2011
1050 просмотров
Здравствуйте! Какое тесто используется для конуспиццы?Вышлите прайс на пресс и печь для конусной пиццы.Подскажите официальный сайт Конопиццы (франшиза).Спасибо.
Сергей
Из города Киров
07 02 2017
734 просмотра
Другое Код (117259) - Тестоделитель автомат, 50-800г, 700шт./ч, загрузка 30кг
Какая используется смазка?
Наталия
Из города Арсеньев
27 04 2005
1855 просмотров
Какой срок годности у чипсов начос и какие условия хранения
Олег
Из города Москва
11 06 2018
433 просмотра
Здравствуйте! Если возможно, вышлите пожалуйста инструкцию к витрине SCAIOLA 400 ERG, что бы можно было настроить температуру. Заранее вам благодарен!
Виталий
Из города Луганск
14 07 2017
620 просмотров
Другое Код (103803) - Плита электр., 4 конфорки квадр., шкаф жарочный 4GN2/1, лицо нерж.сталь
Добрый день, мы являемся торгующей организацией в Луганской Народной Республике. На данный момент ищем поставщика оборудования для предприятий общественного питания. Просим Вас предоставить предложение по сотрудничеству. На данный момент интересует приобретение плит электрических Код (103803)
Корнелиу
Из города Нижневартовск
28 04 2018
428 просмотров
Здравствуйте. При оформлении заказа не понял систему доставки в другой город. Заказ вроде бы сделал, но пишут что должен оплатить заказ в течении 3ех банковских дней и заказ должен забрать со склада в течении 5ти дней. А доставка в мой город каким образом осуществляется?
Владимир
Из города Феодосия
14 07 2019
360 просмотров
Михаил
Из города Екатеринбург
03 07 2016
871 просмотр
Добрый день нужна спираль нагревания для аппарата сахорной ваты ТТМ Twister M, модель АСВ 02МП. Интересует, возможна ли доставка в Екатеринбур?
дмитрий
Из города магнитогорск
20 03 2023
173 просмотра

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img