Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1438 просмотров

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

  Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Ландыш
Из города Казань
15 04 2019
421 просмотр
Другое Код (122474) - Дозатор для соусов heinz, порция 25мл, объем 2.5 литра, настольный
Добрый день. цена указана за один дозатор, или за три как на фото?
Владимир
Из города Феодосия
14 07 2019
337 просмотров
Никита Владимирович
Из города Санкт-Петербург
13 11 2022
214 просмотров
Добрый день! Интересует ПОДСТАВКА ПОД ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПК-10МС. Мы государственное учреждение, для согласования требуется коммерческое предложение. Сможете его прислать? Закупка или у ед. поставщика или через систему Электронный магазин.
Станислав
Из города Ростов-на-Дону
17 03 2023
198 просмотров
Применяемость Редуктор TR22RS к мясорубке TR22TSQ0AX405T
Андрей Даденков
Из города Stavropol
11 12 2021
216 просмотров
Подходит ли этот резистор к аппарату Floss Boss?
Ильшат
Из города Казань
07 10 2014
820 просмотров
Другое Код (58534) - Куттер, дежа 15л, 2 скорости 1400-2800об/мин, 380V, настольный
Сколько стойт на сегодняшний день эта модель.
Вера Пермякова
25 08 2021
291 просмотр
При приготовлениии попкорна,, нужна ли технологическая карта? Если да, то есть ли она у вас. Мы у вас покупали оборудование и продукцию
Юрий
Из города рязань
18 09 2022
214 просмотров
Подскажите пожалуйста насколько большие потертости ? Можете прислать фото ?
Рустем
Из города Кропоткин
21 07 2022
232 просмотра
Муса
Из города Махачкала
20 12 2019
373 просмотра
Другое Код (154869) - Соковыжималка для овощей и фруктов, электрическая, настольная, центробежная, 3 скорости, стакан д/сока 2л, контейнер д/жмыха 3л, нерж.сталь
длина указана неправильно

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img