Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 947 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Валентин

Из города Москва

13 11 2023

244 просмотра

Другое Машина посудомоечная фронтальная DIHR ELECTRON 500+XP+PS+DDE MARINA 380/3/50EAC WITH MARINE FEET - код (237368)

Подскажите пожалуйста где можно найти расшифровку кодов ошибок

Прочитать ответ

alex

Из города Молдова

21 08 2009

847 просмотров

Другое Код (3) - 3017EX

Срочно нужна инструкция на русском языке к Econo Floss 3017EX,буду благодарен если скинете на Емайл!

Прочитать ответ

Демкина Екатерина Викторовна

Из города Мытищи

18 04 2015

1046 просмотров

Другое Сырный соус

Доброго времени суток! Меня интересует вопрос, почему ваши сырные соуса обладают жутким резким "ароматом"? Особенно это относится к соусу light. Не возможно находится рядом с открытым образцом. Пожалуйста, исправте это. Или выдавайте респираторы.Спасибо за ответ, надеюсь на понимание.

Прочитать ответ

Александра

Из города Грайворон

04 08 2017

589 просмотров

Другое Когда?

Здравствуйте! Когда в Деловой Руси можно будет расплачиваться через сбербанк онлайн?

Прочитать ответ

Андрей

Из города Самара

21 02 2007

912 просмотров

Другое Декорации

Я ищу муляжи тропических животных для крупного сетевого развлекательного комплекса. Прочитал в "Ресторанных ведомостях" № 67 за 2003 г. о Вашей компании и решил обратиться к Вам за помощью в моем деле.

Прочитать ответ

Карина

Из города Сочи

06 02 2020

344 просмотра

Другое Топперы

Добрый вечер, подскажите возможно ли у вас приобрести до 20 шт топперов трансформеры и стаканы к ним ? Нужно ребенку на день рождения , спасибо

Прочитать ответ

Ирина

Из города Старый Оскол

26 05 2017

756 просмотров

Другое ошибка карамелизатора RoboSugar КПА-10

Добрый день. На дисплее при включении карамелизатора RoboSugar КПА-10 высвечивается слово TEST, карамелизатор не нагревается. Помогите пожалуйста устранить данную неисправность.

Прочитать ответ

Григорий

Из города Санкт-Петербург

21 12 2022

174 просмотра

Другое Стол производственный ASSUM СПБ-С-9/6-П (900х600х850) - код (167458)

Здравствуйте! Скажите, в этой модели подразумевается усиленной столешницы, листом ЛДСП? Сколько добавит к стоимости стола, доставка до Петербурга? Два стола этой модели, есть в наличии? Спасибо, все спросил

Прочитать ответ

Ефимов Борис

Из города Москва

28 06 2013

1303 просмотра

Другое где взять велосипед-тележку?

меня заинтересовали ваши тележки-велосипеды,как их посмотреть и приобрести?есть ли еще предложения по данным позициям?/news/1/851/

Прочитать ответ

Виктор

18 02 2023

207 просмотров

Другое ИНСТРУКЦИЯ SCAIOLA 400 ERG

Добрый день! Можете отправить руководство по эксплуатации на Витрина кондитерская Scaiola ERG 400

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.