Berto's E7PI

Котел пищеварочный электрический объемом 55л, с косвенным нагревом изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Варочная емкость со скругленными углами для удобстава чистки изготовлена из нержавеющей стали AISI304 толщиной 15/10, дно из нержавеющей стали AISI316 толщиной 20/10. Воздушный промежуток между дном и стенками из нержавеющей стали AISI304, дно толщиной 20/10, толстые стенки 15/10. Нагрев котла «косвенного» типа осуществляется посредством пара под давлением (0,5 bar), создаваемого внутри воздушного промежутка с помощью ТЭНов, оснащенных предохранительным термостатом. Котел оснащен кранами залива холодной и горячей воды, которые расположены на рабочей поверхности, с подвижным впускным носиком, и предназначены для заполнения и промывки емкости и воздушного промежутка; сливным краном 1½» из хромированной латуни с атермической ручкой; механическим манометром с индикатором давления внутри воздушного промежутка; регулируемой подачей мощности с коммутатором на 3 позиции; регулировкой температуры; линейным датчиком и датчиком достижения температуры; регулируемыми ножками. Внутренние размеры котла 400х400х470мм. Оборудование относится к серии Macros 700 и может исползоваться как независимо, так и в составе линии приготовления.