Шкаф шоковой заморозки/охлаждения мороженого COLDLINE W10ULA

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения мороженого, серии Modi Up, с 1 дверью правосторонней, сенсорным управлением, датчиком-термощупом, встроенным агрегатом, водяным охлаждением предназначен для предприятий общепита, пекарен и т.д. Рабочая температура: -40/+10°C. Рабочие циклы: +90/+3С (шоковое охлаждение) или +90/-18С (шоковая заморозка). Разовая загрузка - 50кг (для охлаждения) или 40кг (для замораживания). Рабочее время: охлаждение от +90С до +3С - 90мин, замораживание от +90 до -18С - 240мин. Размеры рабочей камеры - 660х415х855мм. В комплекте 3 пары направляющих для EN и 3 полки-решётки размером 600х400мм с пластиковым покрытием. Вместимость - 4х3 лотка размером 360x165х150мм или 4х3 цилиндрические ёмкости Ø200x125мм, или 3х3 цилиндрические ёмкости Ø200x250мм. Предусмотрено 58 уровней для установки направляющих с шагом 12,5мм. Лотки и ёмкости для мороженого в комплект не входят. Хладагент - R452a. Толщина изоляции - 60мм (без содержания CFC/HCFC). Регулировка вентиляции – 25%-100%. Система шокового охлаждения и шоковой заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. Шкаф имеет 4,3” сенсорный дисплей с персонализированными рецептами, датчики давления для проверки через сенсорный экран, легкозаменяемый магнитный уплотнитель, антиконденсационную систему на раме двери, слив конденсата, съёмные направляющие из нержавеющей стали, съёмную систему охлаждения FSS, испаритель с антикоррозионным покрытием, лёгкий доступ к техническому отсеку без применения инструментов, размораживание горячим газом, 2 вентилятора, электронный термостатический клапан, систему контроля Cosmo wi-fi, подключение MODBUS-RT, USB порт для передачи данных HACCP, обновления программного обеспечения и внесения дополнительных сведений. Климатический класс – 5. Ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте 100-150мм. Снаружи и внутри шкаф изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Оборудование подключается к сети wi-fi на объекте, и за его работой можно наблюдать с любого смартфона, просто загрузив приложение Cosmo на телефон и введя серийный номер шкафа.